wapiti

Annimal magnifique, il vit au canada le wapiti est très bon dans une assiete! Cruel non?


C'est une viande très tendre, gouteuse et pas plus cher qu'une tranche de cheval.


Par contre je déconseille de sentir la viande encore crue, elle a une forte odeur!
Ca a été la premiere viande que Jimmy a mangé et il en a réclamé! Il mangait des petit morcaux, pour dire comme elle était tendre! C'est une viande original pour un symple Bbq par exemple! ;-)
Mais je sais pas si cette viande entre dans mon régime par groupe sanguin, normalement la viande rouge j'ause pas...
Donc un peut de cayenne, du gros sel et après sur le grill (a feux de bois bien sur!!) 2 a 3 minutes de chaque côté et le tour est joué!