Le ski entre filles !

On c’est lancé, Soraya et moi au ski ensemble. Après 3 séances de snowgarden on c’est dit que le moment était venu !
Ca c’est très bien passé, Soraya a beaucoup rigolée et elle ma déclarer : Tu sais maman, ca m’éclate !

Gougelhof aux légumes

Au moment où je vous écris je mange un de mes petit gougelhofs aux légumes et je peux vous dire que c’est super bon !
Il vous faut :
-150g de farine
-2 œufs
-3 carottes
-1 petite courgette
-1/2 poivron
-2 poireaux
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
-1dl de lait
-sel
-épices (J'ai pris: curry, paprika, herbes de Provence, noix de muscade, poivre et une branche de romarin fraiche coupé)

Vous pouvez prendre d'autres légumes bien sur.

C’est méga simple :
J’ai râpé grossièrement les légumes dans un gros bol(avec mon robot, bien sur!) et ajouter tout les ingrédients . Bien fouetter tout ca (j’utilise mon robot cuisine, chroo la la, c’est tellement pratique !)
Je précise : il faut mettre beaucoup d’épices et d’herbes, sinon ca n’a pas beaucoup de gout.



Après je prends la forme a multiple-mini-gougelhofs, je mets 1 goute d’huile l’olive dans chaque mini-forme et je les replis avec la pâte.
Chauffer le four à 180°C et mettre le tout au four pendant 35minutes environ.



On a mangé ca au souper, avec une salade.
Je pourrais bien me l’imaginer en tant qu’entrée, ou avec des cubes de fromage…

Tous a la neige !

Debout tout le monde, une belle journée nous attends ! Comme on peut voir, pas de neige devant la maison, pourtant nos voisins (a 200m d’ici) on ont.




Après être passée à la location de ski on est monté sur les pistes. La belle neige nous y attendais, il faisait tellement beau qu’on pouvait enlever nos vestes sans avoir peur du froid.
Jimmy est descendu pour la première fois en luge avec Mica. Ca lui a beaucoup plus. Quand moi j’ai voulu faire un tour en luge avec Jimmy, j’ai accidentellement lâché la corde de la luge et Jimmy est partit seul. Le sprint que j’ai fais pour rattraper la luge, ca a du avoir l’air très drôle : Une luge qui part a toute vitesse, une maman affolé qui court derrière, la honte !





Mais je vous avais parlée de la location de ski ?! Devinez ! Ma fille, Soraya, a fait du ski ! Elle est montée fièrement sur ses minuscule ski, a donnée la main a la monitrice et est c’est lancé dans un parcours pour enfant. Elle devait passer dans des tunnels, sous des ponts, lancé des balles… Et tout avec des skis aux pieds !
Après 1h de jeux à ski elle est revenue vers nous fatiguée et un peut bouleversée. Mais ce matin elle réclamait a nouveau les skis, donc ca lui a plus !
Je suis fière de ma choupette, c’est un vrai petit suisse !





Après une belle journée un beau couchée de soleil.

Tresse

La tresse est une sorte de pain/brioche suisse. Enfin j’en ai encore jamais mangée en France, ni en Allemagne et ni en Italie, donc j’en déduis que c’est suisse.

C’est une recette simple et c’est tellement bon, pour un petit déjeuner du dimanche.

Alors il vous faut
-500g de farine
-1 sachet de levure (le sachet que j’utilise contient de la levure pour 500gr de farine)
-3dl de lait
-70gr de beure
-1 cuillère à café de sel
-2 cuillère a café de sucre de canne (ou 1cuillère de sucre normal)
-2 œufs (ca c’est vivement contesté par mon mari)

Faire réchauffe légèrement le lait, à température ambiante. Y faire fondre le beurre. Dans un gros bol mettre la farine, la levure, le sel et le sucre.
Faire un trou dans la farine, (comme pour la purée de pomme de terre, quand vous faite un petit lac) et mettre 1 œuf entier, le deuxième œuf mettre le blanc et garder le jaune dans un petit bol. Y ajouter le lait. Traditionnellement il faut gentiment faire le centre de pâte et sortir, en forme d’escargot, pour mélanger toute la farine. Personnellement j’utilise un robot de cuisine !
Pétrir pendant 10minutes énergiquement avec les mains, vous pouvez pour ca étaler le tout sur une table. Avec la machine, laisser la tourner approximativement 3minutes.
Laisser reposer 1h la pâte dans le bol couvert avec un linge humide. Former une tresse, vous pouvez pour ca faire une tresse normal avec 3 branches sinon c’est faire 2 branche, mais c’est assez compliqué…
Prendre le jaune d’œufs et y ajouter 1cuillère d’eau. Avec un pinceau de cuisine mettre le jaune d’œuf sur la pâte tressée.
Mettre au four pendant 40minutes a 180°C. Sortir la tresse et taper dessous, si le son est creux c’est bon, sinon remettre au four quelques minutes.

Arrivé, les vacances commencent !

On est arrivé hier soir a 17h au chalet. A la montée il y avait du brouillard, on ne voyait pas les montagnes, les falaises et les ravins qui longent la route et on pouvait deviner le lac au loin… Au bout d’un certains temps on voyait le ciel bleu au dessus de la voiture, mais nous même étions encore dans un brouillard épais. Et d’un coup, a 300m du chalet le brouillard s’ouvre, on a une vue magnifique sur le lac, le soleil couchant et les montagnes couvert de neige. Il faisait -4,5°C.
Arrivé au chalet, on oublie qu’on a une galerie sur le toit, c’est au dernier moment que je freine, avant d’entrée la voiture au garage. La maison est dans le calme, les volets fermée, les lumières s’allument pas, il fait froid. Mais on ce sent déjà a la maison, elle est toujours la même, depuis 21 ans que je viens. Un sentiment de paix total.
Après quelques problème d’allumage de chauffage et de lumières, on ce change et on part chez ma grand maman, avec 40minutes de retard, pour fêter noël.
Un bon repas, de chouettes cadeaux (j’en ai reçu un génial de ma famille, je vous le montre plus tard) et l’histoire de la naissance de Jésus, tout est comme d’habitude. Et la dose de larmes qui vont avec aussi, comment faire autrement ?
On a convenu avec mes oncles, tantes et cousins de ne plus ce faire de cadeaux a partir de 18 ans, ca évitera une sacrée dose de stresse.
Nos cadeaux pour la famille cette année c’était des paniers garnit, avec 4 confitures différentes, du sirop de mélisse et des biscuits, tout fais maison. Quelques chocolat ajoutait un peut de couleurs.




Rentrée pas trop tard, vers 23h. Les petits dormaient dans la voiture, retour au chalet bien chauffé.
Ce matin il y a du brouillard, on ne voit pas a 50m, les arbres sont givré et il y a de la neige sur les pantes ombragée.
Journée calme en perspective.

J'édite: Vous savez comment elle dit Soraya pour le brouillard? Le gruyiard!

Noel, a l’envers !

An mois de juin dernier j’ai aidé une amie a déménager et devinez ? Il a neigé ce jour la ! En juin !

Et maintenant regardez ca :



Ce sont mes jonquilles ! Elles ont la bonne idée de pointer maintenant, fin décembre ! La nature a décidé de changer les saisons, l’été sera sous la neige et l’hiver dans les fleurs !
Sans vous parler de nos arbres fruitiers, qui ont déjà des petites pousses… J’espère qu’on aura quand même des fruits l’été prochain !

Exploitation sexuelle des enfants au Kenya

Les touristes suisses sont au quatrième rang des clients de la prostitution enfantine au Kenya.

Plus de dix-huit mille filles et garçons vendent leur corps pour de l'argent sur les côtes du Kenya, selon une étude de l'UNICEF publiée mardi.

D'après l'enquête de l'agence de l'ONU, les Kenyans constituent 38 % des clients. Les touristes italiens viennent au second rang avec 18 %, devant les Allemands (14 %) et les Suisses (12 %). Les Ougandais, les Tanzaniens, les Anglais et les Saoudiens suivent.

Dans les quatre districts où l'UNICEF a enquêté, Mombasa, Kilifi, Malindi et Kwale, 15 000 filles de 12 à 18 ans ont des relations sexuelles occasionnelles contre paiement. Elles représentent 30 % de cette tranche d'âge dans ces districts.

En outre, de 2000 à 3000 filles et garçons se prostituent toute l'année. La plupart ont commencé à 12 ou 13 ans pour obtenir de l'argent ou des services en nature.

Tourisme responsable

«Cette réalité est choquante», a commenté le vice-président kenyan, Moody Awori, en dénonçant «un vice qui continue à se développer de manière horrifiante particulièrement le long de la côte». Il s'est engagé à prendre des mesures pour promouvoir «un tourisme responsable».

Pour combattre l'exploitation des jeunes Kenyans par les touristes, les autorités de Nairobi obligent désormais les voyageurs à donner leur adresse de résidence dans le pays, ce qui permet de mieux contrôler leurs déplacements. Le personnel hôtelier est invité à mieux signaler les comportements suspects.

«Les touristes et les Kenyans qui abusent des enfants doivent être arrêtés, poursuivis en justice et condamnés», a déclaré le représentant de l'UNICEF au Kenya Heimo Laakkonen. Il a insisté aussi sur le fait que les victimes ne soient pas criminalisées.

Commerce toléré

L'enquête montre que le commerce du sexe jouit d'un degré élevé de tolérance, notamment sur les plages et dans les bars. La pauvreté de leur famille est la principale raison de la prostitution pour la moitié des enfants interrogés.

Cette activité est en effet lucrative pour les locaux: le tarif moyen facturé aux touristes va de 17 à 90 francs, selon l'âge et le service demandé. Cela encourage les enfants à démarcher les touristes, déplore l'UNICEF, mais n'aide pas l'économie locale à se développer.

Source: 20 minutes


Et on ce permet d'appeler notre pays civilisé! C'est dégoutant!

Ce matin

Marché de noël

Vendredi on a été au marché de noël en ville, qui a été joliment décoré. Avec des guirlandes lumineuses mais aussi de lanternes, comme ces lanternes d’enfant mais faites 5 fois plus grosses.



Il y avait beaucoup de stand différant, vente de bijoux artisanaux, vins, fois-gras, saucisses, jeux pour enfants… Mais il y avait aussi une mini patinoire installée derrière un stand de vin chaud, rien qu’a l’odeur je me sentais un peut dans les vaps !



Revenons a la patinoire, elle a été installé par la fondation goéland, c’est la ou travaille mica, dans l’atelier de menuiserie, c’est là qu’il va aussi faire sa formation de maître socio professionnel. (Travaille dans un atelier protégé avec personnes en besoin d’aide, dans le cas de Mica des personnes qui ont une dépendance : alcool, drogue…)

Soraya c’est lancée avec courage, après avoir observée d’autres personnes, a faire du patinage.


Jimmy a bien sur voulu la suivre, mais c’était un peut trop risquer a notre gout.

Désolée pour la qualité des images, pas facile a faire de belles photos la nuit !

J’ai trouvé la solution !

Depuis quelques jours je ne ferme plus le body de Jimmy et le matin il ce réveille tout sec maintenant ! Plus de Pyjamas trempé, de body trempé, de lit trempé… !!
En faite c’est simple : En ne fermant pas le body la couche elle a toute la place pour grossir, alors qu’en le fermant la place était limité… Bon faut pas non plus prendre un pyjama trop petit, sinon le problème reste le même !
A vous d’essayer et de me dire si ca marche !

Ce matin

Tarte aux pignons, sucrés

C’est très bon et ca va bien avec la période de noël !

Alors il vous faut :

1 pâte à tarte (bris, feuilleté, comme vous voulez)
200gr de pignons
1 citron bio
3 œufs
200gr de sucre
5cuillère a soupe de farine

Chauffer le four à 200°C et mettre les pignons dans une forme à tarte, sur un papier sulfurisé et glisser dans le four pendant 3 minutes. Sortir les pignons, les mélanger et les remettre au four, jusqu'à ce qu’ils soient dorés. Laisser refroidir.

Prendre une râpe à trous fins et râper la peau du citron (c’est pour ca qu’il vaut mieux prendre un bio)

Une fois les pignons refroidis, les mettre dans un hachoir et les hacher grossièrement, le but c’est d’avoir encore des petit bout de pignons.
Casser les 3 œufs, mettre le sucre, la farine et la peau du citron dans un bol et bien mélanger avec les pignons (moi je mets tout dans mon robot-cuisine)

Etaler la pâte à tarte dans une forme a tarte (qui l’aurait cru ! :-P ) Et verser le mélange dans la forme.

Mettre au four pendant 30minutes environ.

On découvre le sapin !

On découvre le sapin !

Ce matin, les enfants ont découvert le sapin dans le salon. Soraya a pris du temps à le réaliser, mais Jimmy c’est précipité dessus.


On y a suspendu des clochettes, comme ca les enfants peuvent tirer gentiment sur une branche et ca sonne…





On n’a pas mis de bougies sur le bas, par sécurité !


Cette nuit on a réveillé les enfants pour leurs montrer une guirlande de lumière qui clignotent. Ils étaient sous le charme !

Et pour ajouter un peut de magie a ce noël, la neige est venue nous dire bonjour de loin !

J'aime bien...

Merci tichoupowa ;-)

Urgences… Encore !

Vers 17h je vois que Jimmy a une oreille toute rouge et enfle. Et quand on la touche et bougeait bizarrement.

Donc j’attends que Mica rentre du boulot (pas sans l’appeler en panique, logique ! :-D ) On appel aux urgences pédiatriques, l’infirmière ne sachant pas exactement ce qu’il a nous a demandée de venir pour 19h30.

Donc on va manger quelque chose en ville, et on arrive la bas, tranquillement.

Après une pesée, et une prise de température (pourquoi on pèse automatiquement les bébés à l’hôpital ? On vient pour une oreille enfle, pas pour une gastro ! ) Il a de la fièvre.

Donc la doctoresse regarde l’oreille, il a un petit bouchon (usage des cotons-tiges déconseillé, même ceux pour bébés), après beaucoup hurlement le bouchon sors avec l'aide d'un petit jet d’eau.

Mais il n’a pas d’otite.

On lui montre 3 petites piqûres, une sur le bras et 2 sur le front, comme des piqûres d’insecte. Elle regarde l’oreille, et en effet, une toute petite piqûre sur le haut de l’oreille.

Diagnostique : une inflammation de l’oreille ou alors c’est la piqûre d’insecte qui a fais une grosse réaction.

On doit observer demain, si c’est encore rouge faut aller voir le pédiatre rapidement.

Sinon Jimmy a pris 700gr en 3 semaines, c’est dingue ! Donc 11kg 200 pour mon bouchon !

P.S. Remarquez la prise juste en face de Jimmy, il est assis sur la table de consultation et ca en urgences pédiatrique !

C’est fini…

L’aventure Voegele est finie pour moi, mon contrat d’essais n’a pas été prolongé.
Comme raison m’ont été données : Je pose trop de questions, ce qui montre que je ne connais pas le rayon. L’autre raison est que je fais une formation de jardinière d’enfants, donc que dans le future je ne resterais pas chez eux.

C’est dur de ce faire renvoyer, surtout que j’aimais bien ca. Même si je me demandais si j’allais continuer avec eux.

Elles m’ont proposé de rester jusqu'à la fin de me contrant, fin décembre, ou alors arrêter tout de suite, comme je veux.

Je vais continuer, même si je me sens pas très motiver a faire du bon boulot… Mais je vais leurs boucher un coin, je vais leurs montrer ce qu’ils perdent !

Journée au soleil

Ce matin gros brouillard, comme souvent ces derniers temps. Après un gros petit déjeuner a 11h on est partit a la vue de alpes. J’ai pris le volant, ce qui n’a pas été facile pour moi, avec ce brouillard très épais.
Arrivé en haut il faisait froid, mais beau !
Il y a un grand toboggan, faut descendre sur une planche, avec un frein.
Après quelques hésitations de ma part, pas Mica bien sur, on est monté dessus, chacun avec un enfant. Moi avec Soraya et Mica avec Jimmy.
C’était génial ! Ca a tellement plu aux enfants qu’on a rafait un tour, en échangeant les enfants.





On ne voit pas très bien, mais au fond il y a Mica et Soraya.




Jimmy gère le frein !



Soraya pleurait quand on est partit, elle voulait refaire un tour !

Après on est allé boire un chocolat chaud sur la terrasse, les enfants on profiter de la place de jeux.
Vous voyez les nuages derrière ? C’est un peut plus bas qu’on habite, dans cette papetch !




Retour par la vallée de la Sagne, moi au volant.